Oder auch Tschiwerl, wie sie oft von waschechten Wienern liebevoll bezeichnet werden, ist ein am Balkan weit verbreitetes Fleischgericht und gilt in Kroatien, Bosnien-Herzegowina und Serbien als Nationalgericht. In Bosnien-Herzegowina, dem Mutterland dieser Leibspeise, streiten sich die beiden Städte Sarajewo und Banja Luka sogar um diese Delikatesse. Was die Cevapcici a la Jugoslavija besonders auszeichnet, liegt vermutlich auch an den unschlagbaren Zutaten : Ajvar, Kajmak und an dem Lepinjefladenbrot.